Og det er også meningen. Spis Bare er blandt andet tænkt som et led i et imageløft af forbundet og dets medlemmer – ca. 7.000 ernæringsassistenter, økonomaer, professionsbachelorer i ernæring og sundhed og diætister, der arbejder på blandt andet plejehjem, institutioner, skoler og hospitaler.

 

 

Det fortæller redaktør Mette Jensen, der sammen med grafiker Torben Wilhelmsen for godt to år siden fostrede ideen om, at forbundet ved siden af det normale fagblad også skulle udgive et egentligt madmagasin renset for forbundsstof og –meninger. I stedet sigter bladet på at skabe et fagligt fællesskab mellem alle medprofessionelle.

 

Bladets indhold adskiller sig altså væsentligt fra de fagblade, fagforeningsmedlemmer normalt modtager. Og det samme gør bladets udseende. Det er lækkert. Redaktionen satser på store, flotte billeder og et layout så spændende, at det med dommerkomiteens ord er til mindst to Michelin-stjerner.

 

Ifølge Bording-komiteens formand, chefredaktør Lisbeth Knudsen fra Berlingske Media, har Spis Bare fundet sin helt egen niche.

 

”Det er ikke er forbundsblad og det er ikke et madblad som andre i markedet. Det fortæller historier om råvarer og mad på en måde, som adskiller sig fra de traditionelle ugeblade og madmagasiner. Bladet er blevet ualmindeligt helstøbt og vellykket”, sagde hun blandt andet ved overrækkelsen af prisen.

 

Mette Jensen, der kører parløb med Torben Wilhelmsen om bladet, er både glad for og stolt af prisen. Og lige så glad for at medlemmerne har taget positivt mod Spis Bare.

 

”De opfatter det som en ekstragevinst og føler, det er med til at styrke deres faglighed i forhold til andre madprofessionelle”, siger hun, der også kan fortælle, at modtagelsen fra andre dele af madbranchen også har været meget positiv.

 

Desværre kniber det lidt mere med annoncørernes begejstring. Annonceindtægterne er kun nået knap halvdelen af vejen i forhold til det budgetterede, blandt andet fordi annoncørerne er mere end træge med at flytte deres annoncer fra forbundets fagblad til Spis Bare, selvom mange af dem faktisk passer bedre til det nye blad. Og det er heller ikke helt lykkedes at få det antal abonnenter udenfor fagforeningen, som man havde håbet på. Men bladet er altså også kun udkommet seks gange.

 

Det et dyrt blad at producere, og Kost & Ernæringsforbundet er ligesom andre fagforeninger i en presset situation medlemsmæssigt. og i dag - den 16. februar - kom beskeden så fra forbundets hovedbestyrelse. Den har som led i en større besparelsesrunde besluttet, at Spis Bare fremover kun skal komme to gange årligt.

 

 

Hun roste iøvrigt ved overrækkelsen af prisen forbundet for at have modet til at udgive et magasin, der ikke er målrettet forbundets medlemmer men en bred målgruppe af madprofessionelle, og for at turde gå ud med ’endnu et madmagasin’ på et i forvejen tæt marked.

 

Og så vælger hun i øvrigt at se prisen som udtryk for, at man godt kan lave et kritisk madmagasin og samtidig diske op med opskrifter på jordbærkager og sommeris. 

 

Spis Bare udkommer i 9.500 eksemplarer.

 

 

Læs mere om Spis Bare www.spisbare.net